酸辣豆花汤

编辑:小豹子/2018-05-19 15:48

酸辣豆花汤的做法详细介绍

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酸辣豆花汤的简介及特色

口感多样,酸辣味浓。 凤凰彩票网(fh643.com)凤凰彩票欢迎你(fh643.com)凤凰彩票欢迎你(fh643.com)
分类标签:私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱骨质疏松食谱
菜品口味酸辣味主要工艺
食材明细
豆腐脑500克
大豆25克花生仁(炸)25克
油炸馓子25克大白菜(小白口)5克
圆白菜10克
色拉油50克辣椒油25克
香油10克酱油10克
5克味精1克
25克胡椒粉3克
花椒粉2克淀粉(豌豆)15克
大葱5克

酸辣豆花汤凤凰彩票网(fh643.com)的做法详细步骤

1.酱油、味精、醋、香油、大白菜末、大头菜末、葱花放入汤盆内调匀;淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克。
2.炒锅放到旺火上,放入素汤1000毫升、色拉油、精盐烧沸,用水淀粉勾芡,再加入豆花、胡椒粉烧沸,然后倒入汤盆内,淋入辣椒油,撒上花椒面、酥黄豆、酥花生仁、馓子即成。

酸辣豆花汤的做法小贴士

制作要诀:
豆腐脑又称豆花。
食物相克:
花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 美食分享,让更多人知道