豆沙大皇冠

编辑:小豹子/2018-05-19 15:43

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有一次实在馋面包馋的没办法,就在外面买了一个豆沙吐司。回来吃了一口,剩余的最终都放长毛扔掉了。真不是浪费粮食,可是那个面包的甜度,实在是无法入口。且先不说豆沙馅甜到齁,就是面包体,也已经甜的和糖一样了。可能外面的糖都是免费的?还有一次,馋豆沙,也没时间自己做,于是只买了一袋豆沙泥。回来自己做面包。做好的面包,把豆沙都扣掉了,只把面包吃了。——也是一样,豆沙太甜了。狠了心,自己熬了一锅豆沙,做了一只大号的豆沙面包,吃个够。这次发酵力度相当强,烤好后面包一侧爆了个大头! 凤凰彩票网(fh643.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:美味糕点
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
金像高粉250g2个(约120g)
牛奶,140g糖,60g
盐,3g酵母,4g
黄油60g低粉150g
红豆沙200g

豆沙大皇冠的做法详细步骤

豆沙大皇冠的做法图片第1步1、面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段,加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中,盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团取出排气,擀开成长方形。把豆沙馅用裱花袋挤上。豆沙大皇冠的做法图片第2步2、上面盖保鲜膜,用擀面杖轻轻擀一下,这样做馅很容易均匀。卷起,收口。放入模子中,收口朝上。(收口朝侧面应该会更好,下次试试。)豆沙大皇冠的做法图片第3步3、放入烤箱中,先不开火,放一杯开水,发酵至7-8分满。取出,烤箱预热165度,中下层,45分钟。上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。 美食分享,让更多人知道
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