抹茶酥

编辑:小豹子/2018-05-21 14:10

抹茶酥的做法详细介绍

抹茶酥的菜谱图片 分享抹茶酥的做法,让更多人知道
分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
油皮:中筋面粉150克
猪油55克15克
60克油酥:
低筋面粉120克抹茶粉5克
猪油60克
馅料:红豆沙适量

抹茶酥的做法详细步骤

抹茶酥的做法图片第1步1、将油皮材料混合在一起揉成团。抹茶酥的做法图片第2步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)2、将油酥材料混合在一起揉成团。抹茶酥的做法图片第3步3、将油皮面团均匀分割成15份。抹茶酥的做法图片第4步4、将油酥面团也均匀分成15份。抹茶酥的做法图片第5步5、将一块油皮面团轻轻按扁,包入一块油酥面团。抹茶酥的做法图片第6步6、将封口捏严,收口朝下放在案板上,盖上保鲜膜静置10分钟左右。抹茶酥的做法图片第7步凤凰彩票官网(5557713.com)7、将面团擀成椭圆形。抹茶酥的做法图片第8步8、卷起来,盖保鲜膜静置10分钟。抹茶酥的做法图片第9步9、再顺长擀开。抹茶酥的做法图片第10步10、卷起来再松弛20分钟。抹茶酥的做法图片第11步11、取一面团从中间一切为二。抹茶酥的做法图片第12步12、切口朝上擀成圆形。抹茶酥的做法图片第13步13、翻面包入适量豆沙馅。抹茶酥的做法图片第14步14、封好口成球形。抹茶酥的做法图片第15步15、收口朝下排入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火30分钟左右。 美食分享,让更多人知道