赤豆煲鹌鹑

编辑:小豹子/2018-05-19 15:43

赤豆煲鹌鹑的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱
菜品口味原本味主要工艺原炖
食材明细
鹌鹑肉550克
赤小豆50克
10克3克
凤凰彩票官网(5557713.com)味精2克胡椒粉3克
大葱10克

赤豆煲鹌鹑的做法详细步骤

1.将赤小豆用清水洗净。
2.生姜洗净,切成厚片。
3.葱洗净,切成长段。
4.将鹌鹑宰杀后去净毛,开膛去内脏、去脚爪,入沸水锅内焯去血水,对砍成两块,再用清水洗净。
5.锅置火上,放入赤小豆、葱段、生姜片、胡椒粉、精盐,加入鲜汤1500毫升,用旺火烧开凤凰彩票网(fh643.com)后改用小火慢炖90分钟,再放入鹌鹑继续炖至肉烂,加味精调味,拣去葱、姜,装盘即成。

赤豆煲鹌鹑的做法小贴士

食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 美食分享,让更多人知道