肉末藕盒

编辑:小豹子/2018-06-10 15:39
肉末藕盒的做法

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“既能当菜吃,又能做零食的肉末藕盒。”

食材明细

主料 一个
辅料 肉末 适量 姜末 适量 葱末 适量 酱油 一勺 一勺 椒盐 一勺 香油 适量 十三香 适量 鸡蛋 一个
麻香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度

肉末藕盒的做法步骤

肉末藕盒的做法步骤:1凤凰彩票官网(5557713.com)凤凰彩票网(fh643.com) 1藕洗净去皮,切成连刀薄片。 肉末藕盒的做法步骤:2 2最好是偏瘦的五花肉,切末加葱末姜末,酱油,盐,十三香,香油,一个蛋黄,搅拌上劲。 3蛋清,加三勺面粉,两勺玉米淀粉,适量水,搅拌成糊状,加椒盐,口重可以多加点。 肉末藕盒的做法步骤:4 4藕片中间加上肉馅。 肉末藕盒的做法步骤:5 5裹上面糊。 肉末藕盒的做法步骤:6 6油温五成热,下入油锅,开始炸用小火,炸至两面变色捞出。 肉末藕盒的做法步骤:7 7大火油凤凰彩票官网(5557713.com)锅烧热,倒入藕盒复炸,炸至两面金黄,出锅。 凤凰彩票欢迎你(fh643.com)

小窍门

第一次炸要小火,慢慢炸至变色,时间有点长,颜色也不会特别深,捞出后大火复炸,才会上色,这样保证藕跟肉成熟而且不糊。 来自 薇薇薇BD 的作品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜