香煎鸡

编辑:小豹子/2018-05-19 15:43

香煎鸡的做法详细介绍

香煎鸡的菜谱图片 分享香煎鸡的做法,让更多人知道 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
鸡腿4个黄飞鸿麻辣花生100g
玉米淀粉1大勺5瓣
1茶匙酱油2大勺

香煎鸡的做法详细步骤

香煎鸡的做法图片第1步1、鸡腿洗净,剔去骨头;香煎鸡的做法图片第2步凤凰彩票网(fh643.com)2、蒜去皮、切片;香煎鸡的做法图片第3步3、鸡肉剁成小块;香煎鸡的做法图片第4步4、放入切片的蒜瓣;香煎鸡的做法图片第5步5、倒入酱油;香煎鸡的做法图片第6步6、搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上香煎鸡的做法图片第7步7、腌好的鸡肉取出,放入淀粉;香煎鸡的做法图片第8步8、用手抓匀,使每块鸡肉裹上一层淀粉,同时将蒜片挑出;香煎鸡的做法图片第9步9、锅内放宽油,大火加热,烧至八成热时,放入鸡肉炸10秒钟;香煎鸡的做法图片第10步10、转中小火继续炸半分钟,捞出沥干油备用;香煎鸡的做法图片第11步11、锅中留少许底油,凤凰彩票欢迎你(fh643.com)烧热后,放入蒜片爆香,放入炸好的鸡肉,加少许糖和醋;香煎鸡的做法图片第12步12、迅速翻炒均匀,放入黄飞鸿麻辣花生,翻炒一分钟左右即可出锅。

香煎鸡的做法小贴士

1.鸡肉腌制的时间越长越入味,天气热,腌制时最好放入冰箱,以免变质;

2.鸡肉经过炸的过程可以逼出鸡皮中所含油脂,使口感更好;

3.黄飞鸿花生本身是熟的,不要翻炒过久,以免失去香脆口感。

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